“春秋的水、唐宋的镇、明清的建筑、现代的人”是西塘的形象，其传统小吃更传递着特有的文化底蕴。

　　西塘这样比较出名的古镇，本不是我特别中意的目的地，因为周庄的过度商业化，连带让我对交通方便的西塘也有这样的担心。不过既然顺路经过，还是做了短暂停留，而西塘轻易就将带着偏见的我俘获。在客栈放下行李出来，走了不到十米，我就对这个地方很感兴趣。因为沿路两旁都是各种各样的小吃摊，种类之丰富让我开始为自己来之前没做什么功课而感到后悔。走了不到百米，我已经爱上了这个地方，这里依旧淳朴的民风更是出乎我的意料。

　　熏青豆是我出门买的第一样小吃，西塘沿街几乎每家店都设有炭炉现炒现卖，青豆青翠嫩绿如细碎的翡翠，很诱人。在小吃很多而肚子容量有限的情况下，我只敢买一小包先尝尝。扔一颗进嘴里，起先仿佛淡而无味，渐渐地就有了一种清香，微咸而甘，带着熏制品特有的气息。这种江南人家的家常小吃，用的是毛豆，虽然做法大同小异，但每家的“产品”都有各自独特的味道，可以免费试吃，然后再挑选最合自己口味的买。这是真正适合随身而带的小吃，当走累了小憩时，可以边看风景边细细品味，那真是再惬意不过。

　　这里卖小吃的摊子比比皆是，在哪个摊子前停留购买，有时候全是缘分。我们在一个卖芡实糕的铺子前停下脚步，完全是因为切糕的女主人和蔼可亲的笑容，她轻声招呼我们品尝。芡实糕的主要配料是糯米粉、白糖和芡实（又叫鸡头米），乍一看有点像云片糕，但白色的边夹着中间是咖啡色的糕体。初入口也没什么特别，但不一会儿就有一股带着桂花味的清香从舌根处沁上来，一时整个人似乎都被那种淡淡的清新气息笼罩了。恰如进入古镇的感觉，初时不觉得特别，稍稍待上一会儿就会离不开。因为第二天下午才走，我告诉女主人明天走之前再过来买，她也是淡淡地笑着说好，全无担心我们只是一句应付而怂恿我们现在就买。后来这一路我们感觉到，古镇里很多卖东西的人都有这种淡然的气质。

　　粉蒸肉这种大块头的小吃被我们列入第二天的计划，怎么也不能视而不见的是小巧玲珑的“一口粽”。“一口粽”如婴儿拳头般大小，用细细的棉线系着，有用鲜肉、赤豆、红豆沙、冰糖红枣等做的，入口绵软香甜。最要命的是居然一个只要五角钱，真是致命的诱惑。西塘镇隶属嘉善县，嘉善又归嘉兴市管辖。嘉兴的粽子出名已久，米好是原因之一。嘉兴古代叫做“禾”，稻谷之意，所以嘉兴也叫“禾兴”。江南一带出好米，是著名的鱼米之乡，不少地名都和米有关，如苏州、常熟、太仓、稻香村等等。因米好、料足、捆扎紧而更香甜，西塘的粽子如今已经成为小镇主要的特色小吃之一。

　　走到永宁桥，老远就看见写有“陆氏馄饨”的布幌子。小巧精致的馄饨挑子一看就很有历史，冲着馄饨挑子的历史，还有简陋小长桌前的吃客都是放学回家的西塘人家的孩子的分上，虽然已经很饱，我们还是每人要了一碗。煮好的小馄饨端上来，倒是颇有点像厦门的扁食，皮薄如蝉翼，肉的分量很轻，撒了葱花的汤里似乎看不出什么秘密，但特别鲜美。

　　天色开始暗下来，吃晚饭的时间到了。吃晚饭的地点我们早在白天就已经侦察好了，在“送子来凤桥”附近，露天的餐桌可以摆到河边，旁边有一棵美丽的樱花树，正值花期，树枝上满是成团的粉色花朵，粉色花瓣星星点点地落在周围的石板上、草地上。点的菜有颇具西塘特色的“蝉衣包圆”，虽说只不过是豆腐衣包野菜和肉末，但那豆腐衣特别好吃，野菜有一种独特的清香；“椒盐南瓜”外面是咸的椒盐，里面是甜的南瓜，又香又糯，平时不太爱吃南瓜的我也垂涎三尺；“老鸭馄饨煲”汤鲜肉香，尽管基本不饿，我还是努力喝干了最后一口。吃完饭在河边小坐，有乌篷船从面前驶过，留下水乡妇女的江南小曲儿在空中飘荡。一阵微风将花瓣从树上纷纷吹落，就像是下了一场花瓣雨，此时的我恍惚间已忘了自己置身何处。

　　第二天早晨起床的时候，心情十分愉快，因为这一天还有很多美食等待着我。当要经过“老马粉蒸肉”黑底金字的招牌时，刚好赶上主人掀开门口的大笼屉，用水壶往已蒸了一会儿的粉蒸肉上浇了一圈水，再盖上盖子，偷偷溜出来的香气将我勾了进去。坐在八仙桌前，菜未上桌，先闻到了荷叶的清香。荷叶里面的豆腐衣包裹着面粉，粉里裹着五花肉，吃起来口感香糯而不油腻。别处的粉蒸肉都是长方形，四元一块。这里的是摆成正方形的，五元一块，但个大好吃，物有所值。我们的运气还不错，因为回家之后上网查资料才知道，“老马粉蒸肉”是西塘最受好评的粉蒸肉之一。

　　在永宁桥头“烧香港”的牌子下，我邂逅了一副年深日久的木头挑子，卖的是“钱氏豆腐花”。卖豆腐花的钱老先生身着蓝色长袍，头戴黑毡帽，和古镇的环境倒是很相配。豆腐花有咸和甜两种口味，咸的就是淋上酱油，撒上紫菜丝和虾皮，喜欢的话还可以加上辣酱和榨菜等。每当有人来吃，老人就用扁勺从木桶里舀出热气腾腾的豆花，然后用小勺从一个个白搪瓷杯里舀点调料撒在上面，装酱油的容器居然用的是紫砂壶。那水嫩水嫩的豆腐花入口非常滑溜，在嘴里滚来滚去的奇妙感觉真让人难以形容。见我们吃得竖指称赞，老人很自豪地说：“石磨磨出来的豆腐花味道好，一会儿就卖完了，卖完就收摊回去。”

　　过了“烧香港”前面的桥，继续朝前走，不知不觉就走到了西塘的非游客区。依然是沿着河边走，依然处处是老宅子，但少了游客，少了红灯笼，少了卖东西的摊子，已全无商业气息。谁能想到在巷子的深处，竟然看到一座西方的十字小教堂，与东方的白墙黛瓦相安为邻。更没想到就在此时，一个阿婆推着三轮车经过，眼尖的我看到三轮车上有一白一绿两样小吃，心中大喜，赶紧招呼阿婆停下。绿的是青团子，这种糯米做的小吃只在清明节前后才有。绿色的是用麦浆草的汁液做成的面皮，里面包的是肉馅。和阿婆精心制作的青团子比起来，前面在古镇游客区吃过的灰绿色青团子简直就不能叫“青团子”了。白色的是大方糕，每个上面都点着红圈圈，形状四四方方，有些像莆田的茯苓糕，但中间包有清甜的红豆馅。看阿婆骑着三轮车离去的背影，满足之余不禁窃喜，这种好运气竟然能让自己碰上。

　　返回时经过塘东街，又吃了一次芡实糕。在西塘第一次吃芡实糕是因为卖主的笑容，这第二次竟然也是。不同的是店主微笑着看我们的同时，手下依然下刀如风，而这样盲切出的一片片芡实糕竟也薄厚均匀，这位师傅的刀功着实了得。他很憨厚，并给我们展示了这把特制的大刀：上窄下宽像把斧头，一面平滑如镜，另一面则略有厚度，这样切出的糕片不会粘在一起。走之前我们买了这里的和前面提到的第一家的糕。回去后发现，另外一家的芡实糕已经重新粘成整块，而这家的芡实糕不仅不粘，而且还清甜如昨。

　　从即将告别的时刻起，我就开始期盼着下次有机会再来。“漫漫村落水流沙，清明初过已无花。春寒欲雨归心急，懒住扁舟问酒家。”明代诗人高启的《过西塘》，将是我下次到西塘之前心情的最佳写照。